オッ、黄色くなった!!

今朝バナナ温室の横を通ったら、斑入りの小型ビルマバナナのラベルを付けてあるABB品種、クルアイ・ナムワー・コーム(Musa paradisiaca'Kluai Namwa Kohm')が黄色く色付いていた。ヤッター!という感じで、管理終了後早速撮影。こんなうまい具合に無傷の房を撮れるなんて珍しいことだ。また10日もしたら美味しいバナナを試食できるだろう。何とも楽しみなことだ。また今日は久し振りに果樹温室の掃除をしたので、もう完熟しているサポジラ(Achras zapota)を撮影と試食用に採ってきた。若いスタッフに試食させてあげようなんて口実だが、実は自分が一番食べてみたいのだ。どうせ明日には落ちてしまう。穫ってみると結構大きな実で、手の平に2個置いて撮影。一服時に早速2つに切って試食。例の濃厚な黒砂糖のような味だが、今一満足できないのは現地の本物の味を知っているせいか。撮影用にと2つ目を切ってみたら、こちらは半面が傷んでいて、そのせいで柔らかくなったらしく、中身は傷んでいるのに硬い部分も残っていて、結局ゴミ箱行き。大体試食はいつもこんな感じだ。これはメキシコ、ユカタン半島原産でアカテツ科に属する。果樹ではもう一つミカン科のシロサポーテ(Casimiroa edulis)が熟期を迎えていて、今日も1つ落ちていたが、昨年散々試食し、結局あまりおいしくなかったので今年はパス。本当に状態の良い完熟果になったら食べてみよう。慣れると段々贅沢になるのはどんなものでも同じだ。以前の自分なら「勿体ない」と言いそうなところだ。これもメキシコ原産だがサポーテとは柿の意味で、ミカン科なのに果実にえぐみや渋みがあるところまで柿に似ている。
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